从油炸桧看民间教育的文化密码，一个传统小吃的教育人类学观察
油锅里的历史回声杭州河坊街的清晨，总飘散着一种特殊的香气，金黄色的面食在油锅中翻滚，摊主熟练地用长筷将其夹起，油星迸溅间，一声悠长的吆喝穿透晨雾："油炸桧——刚出锅的油炸桧——"这个承载着八百年集体记忆的市井小吃，早已超越单纯的食物范畴，成为中华文明特有的文化教育载体，关于油炸桧的起源,南宋《梦粱录...
油锅里的历史回声杭州河坊街的清晨，总飘散着一种特殊的香气，金黄色的面食在油锅中翻滚，摊主熟练地用长筷将其夹起，油星迸溅间，一声悠长的吆喝穿透晨雾："油炸桧——刚出锅的油炸桧——"这个承载着八百年集体记忆的市井小吃，早已超越单纯的食物范畴，成为中华文明特有的文化教育载体，关于油炸桧的起源,南宋《梦粱录...